Schloßpudel (Zippala-/Kreichala-Likör [Wildzwetschge])

  • der Likör:
    • Dunkelrot-violett und mit einem intensiven Duft nach Zwetschgen und Gewürzen eröffnet sich dieser absolute Klassiker aus unserer Kollektion den Genießenden. Die Reifezeit von mindestens sechs Wochen garantiert zum Einen ein mildes Geschmackserlebnis und zum Anderen sorgt die Herausnahme der Früchte (inklusive Kerne) dafür, dass der eventuellen Gehalt an Blausäure nachweislich sehr gering bleibt.
  • das Zippala /Kreichala (die Wildzwetschge):
    • Prunus domestica subsp. insititia auch Ziparte, Zippala, Kreichala oder Kriechen-Pflaume genannt. Eine kleine Zwetschgenart mit im Verhältnis zur Gesamtfrucht relativ großen Kern. Eine mechanische, als auch manuelle Entkernung der Frucht rentiert sich kaum, sodass die Frucht überwiegend zur Verarbeitung durch Auskochen (Saft / Marmelade, bzw. Konfitüre) oder durch Einlegen (Likör o.Ä.) geeignet erscheint.
    • Steinobst
  • Zutaten und Preise pro Gebinde:
    • Zutaten:
      • Doppelkorn
      • Wildzwetschge (Zippala / Kreichala)
      • Zucker
      • Zimt
      • Vanille
    • übliche Gebinde:
      • 0,20l-Geradhalsflasche (Opera) mit Korken á 7,50€  
      • für große Freunde des leckeren Getränks ist auch eine Abfüllung in 0,5l-Geradhalsflachen mit Schraubverschluss für 17,50€ möglich
      • Gastronomen und Großabnehmer bitten wir um persönliche Absprache (für alle Interessierten: siehe Kontakt)
  • auf Lager:
    • etliche Liter (>25l)
  • Herkunft des Namens / Bild auf dem Etikett:
    • Namensherkunft:
      • Der Schloßpudel ist eine Sagengestalt aus Enkering. Es soll sich dabei um einen großen schwarzen Hund handeln, der bis dato den Schatz der ehemaligen Burgherren von Absberg zu Rumburg bewacht. Entsprechend der Sage kann man den Schloßpudel nur in der Walpurgisnacht auf der Burg antreffen, wenn man reinen Gewissens, ohne Licht und ohne ein Wort zu sprechen diesen Ort erreicht. Der Schloßpudel erscheine einem dann mit einem goldenen Schlüssel im Maul (siehe Produktbild!) und weise einem den Weg zum Schatz.
      • Unserer Ansicht nach besteht der wahre Schatz in unserem Schloßpudel-Likör 😉
    • Bild:
      • Auf dem Etikettenbild sieht man den Innenhof der Burgruine Rumburg über Enkering, wo die Sage des Schloßpudels spielt.
      • auf den diversen Etiketten findet man den Schloßpudel (Hund) immer wieder an einer anderen Stelle 😉

  • der Likör:
    • Dunkelrot-violett und mit einem intensiven Duft nach Zwetschgen und Gewürzen eröffnet sich dieser absolute Klassiker aus unserer Kollektion den Genießenden. Die Reifezeit von mindestens sechs Wochen garantiert zum Einen ein mildes Geschmackserlebnis und zum Anderen sorgt die Herausnahme der Früchte (inklusive Kerne) dafür, dass der eventuellen Gehalt an Blausäure nachweislich sehr gering bleibt.
  • das Zippala /Kreichala (die Wildzwetschge):
    • Prunus domestica subsp. insititia auch Ziparte, Zippala, Kreichala oder Kriechen-Pflaume genannt. Eine kleine Zwetschgenart mit im Verhältnis zur Gesamtfrucht relativ großen Kern. Eine mechanische, als auch manuelle Entkernung der Frucht rentiert sich kaum, sodass die Frucht überwiegend zur Verarbeitung durch Auskochen (Saft / Marmelade, bzw. Konfitüre) oder durch Einlegen (Likör o.Ä.) geeignet erscheint.
    • Steinobst
  • Zutaten und Preise pro Gebinde:
    • Zutaten:
      • Doppelkorn
      • Wildzwetschge (Zippala / Kreichala)
      • Zucker
      • Zimt
      • Vanille
    • übliche Gebinde:
      • 0,20l-Geradhalsflasche (Opera) mit Korken á 7,50€ – bei Interesse: 
      • für große Freunde des leckeren Getränks ist auch eine Abfüllung in 0,5l-Geradhalsflachen mit Schraubverschluss für 17,50€ möglich
      • Gastronomen und Großabnehmer bitten wir um persönliche Absprache (siehe Kontakt)
  • auf Lager:
    • etliche Liter (>25l)
  • Herkunft des Namens / Bild auf dem Etikett:
    • Namensherkunft:
      • Der Schloßpudel ist eine Sagengestalt aus Enkering. Es soll sich dabei um einen großen schwarzen Hund handeln, der bis dato den Schatz der ehemaligen Burgherren von Absberg zu Rumburg bewacht. Entsprechend der Sage kann man den Schloßpudel nur in der Walpurgisnacht auf der Burg antreffen, wenn man reinen Gewissens, ohne Licht und ohne ein Wort zu sprechen diesen Ort erreicht. Der Schloßpudel erscheine einem dann mit einem goldenen Schlüssel im Maul (siehe Produktbild!) und weise einem den Weg zum Schatz.
      • Unserer Ansicht nach besteht der wahre Schatz in unserem Schloßpudel-Likör 😉
    • Bild:
      • Auf dem Etikettenbild sieht man den Innenhof der Burgruine Rumburg über Enkering, wo die Sage des Schloßpudels spielt.
      • auf den diversen Etiketten findet man den Schloßpudel (Hund) immer wieder an einer anderen Stelle 😉